mousses

Une petite touche de bière dans votre mousse au chocolat ? Ingrédients ( pour 4-6 personnes ) 200g de chocolat noir100ml de Bière Guinness4 œufs4càs de jus d'orange2càs de sucre en poudre1 pincée de sel Préparation : Casser le chocolat et le faire fondre...

Il y a quelques jours, j'ai été invité à Lyon, capitale de la gastronomie, dans un lieu insolite ( près de la place Bellecour entre le Rhône et la Saône ), pour un atelier de cuisine autour des œufs Matines . Matines est la première marque d’œufs en France....

Une mousse très fruitée et très légère ... Un régal pour tous. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 500g de Poires au Sirop 3càs de sucre en poudre 20cl de crème liquide ENTIERE 1càc d'Agar-Agar 1cm de gingembre frais Mixer les poires et le gingembre. Verser...

Un peu de légèreté après ces repas de fête. Il faut bien ça ... Le jus d'ananas peut être remplacé par du jus de kiwi, de goyave ... à vous choisir. Ingrédients (pour 4 verrines ) 25cl de jus d'ananas 1/2cm de gingembre frais 1 blanc d'oeuf 1càs de sucre...

L'ingrédient principal du Tiramisu : le mascarpone , un fromage doux et frais dont le procédé de fabrication diffère de celui des autres fromages italiens. Il est obtenu à partir d'un subtil mélange de crème et de lait chauffé à haute température, ce...

Un de mes desserts rapide et leger préféré ... j'adore les mousses comme vous avez pu le voir. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 5 poires 1 citron 75g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 blancs d'oeufs 2 pincées de poivre noir moulu Presser...

Une recette de Mousse à base de fruits, ça change un peu de la traditionnelle Mousse au Chocolat ... de la légèreté, légèreté, légèreté ... Ingrédients ( pour 4 petites verrines ) 2 Bananes 2càs de citron 1càs de sucre en poudre 15cl de crème liquide...

Cette recette, trouvée dans le magazine Maxi Cuisine, m'a tout de suite plu ... cette mousse a vraiment le goût du Chocolat et celui de la Mûre ... nous avons été agréablement surpris. A refaire ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : 150g de Mûres100g...

Des fruits, de la fraîcheur ... ça ne vous donne pas envie ??? moi si ... en plus elle est légère comme tout. Ingrédients : - 3 Kiwis- 8cl de sirop Mangue Litchis- 2 blancs d'oeufs- 1 feuille de gélatine- 1càc de jus de citron- sucre, sel Laisser tremper...

Hier, je vous ai donné ma recette de gaufrettes au Chocolat , aujourd'hui, je vous propose une Mousse aux Framboises ou des Quenelles au Chocolat Blanc pour les accompagner ... Quenelles au Chocolat Blanc Ingrédients : - 100g de chocolat Blanc - 2 jaunes...