Une recette très simple à faire avec les petits loups.
Cet après-midi, atelier cuisine ...

Ingrédients ( pour 6 sucettes )

300g de crème de marron
3 sucettes de lait
1 sucette de sucre glace

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients et remplir les sucettes.

Mettre les sucettes au congélateur pendant 6 heures.

 
 

Le soleil a montré le bout de son nez, ces temps ci ...
j'ai eu envie du coup de faire une petite glace,
au bon gôut de Fraises et Framboises.

Ingrédients ( 4 personnes )

300g de fraises
250g de framboises
90g  de sucre en poudre
20cl de crème liquide entière
1càc de sucre vanillé
5 pralines


Laver et équeuter les fraises.

Dans une casserole, verser le sucre et 20cl d'eau.  Porter à ébullition et faire cuire 5 minutes.

Laisser refroidir.

Pendant ce temps, préparer le colis : laver les framboises et les mixer avec le sucre vanillé. Réserver le colis.

Mixer les fraises et le sirop.

Verser le tout dans la sorbetière et turbiner pendant 45 minutes.

Monter la crème en chantilly et l'incorporer à la glace.

Répartir la glace et le coulis de framboises dans des verrines.

Saupoudrer de pralines écrasées.



Cette recette participe au jeu KKVKVK#31  organisé cette fois par Trinidad

Nous avons un gros gourmand de Chocolat et de Chamallows à la Maison et Figurez-vous que c'était sa fête, aujourd'hui ... Avec Ewen, nous lui avons préparé une Glace mais pas n'importe laquelle ... une Glace TRÈS GOURMANDE ... une glace Chocolat - Chamallows ...

Ingrédients ( pour 4 personnes  ) :

- 200g de Chocolat à pâtisserie
- 20cl de Crème liquide
- 10cl de Lait
- 130g de Chamallows
- 5cl d'eau

Faire fondre le Chocolat + l'eau au micro-ondes. Ajouter le crème liquide et bien mélanger. Ajouter ensuite le lait, ainsi que 70g de Chamallows. Remettre quelques minutes au micro-ondes, afin que les Chamallows fondent entièrement.

Laisser refroidir complètement. Mettre dans la sorbetière et mettre en route. La laisser tourner pendant environ 1h. Ajouter le reste de Chamallows coupés en petits morceaux et mélanger. Mettre au congélateur.

Retrouvez toutes mes Glaces , ici ...

Durant nos vacances, nous avons goûté  de la glace à l'olive et nous avons vraiment aimé.
Je me suis inspirée de la recette de  PUGET .
... au final, le même goût ...
et avec une petite salade aux Chèvre Chaud ... quel mariage!!!

Ingrédients ( pour 1/2 litre de Glace ) :

          - 1/4l de lait
          - 12,5cl de crème liquide
          - 3 jaunes d'oeufs
          - 40g de sucre
          - 5cl d'huile d'olive
          - 1/4 de gousse de vanille

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre.

Dans une casserole, mélanger le lait, la crème, l'huile et la gousse de vanille. Mettre sur feu doux jusqu'à frémissement. Enlever la gousse de vanille.

Verser la moitié de la préparation sur les jaunes et mélanger au fouet. Reverser cette préparation dans la casserole et remettre sur feu doux pendant environ 5-6 minutes.

Laisser refroidir en remuant de temps en temps.

Verser dans la sorbetière et mettre en marche. Mettre au congélateur.

Servie avec une salade au Chèvre Chaud et au Jambon Sec...