Une recette toute simple pour un soir.
Si vous n'avez pas trop  de temps pour cuisiner, elle est faite pour vous....
et en plus c'est la période des tomates cerise.

Ingrédients ( pour 6 personnes )

1 pâte feuilletée
une trentaine de tomates cerise
6càc de moutarde
6càc de parmesan râpé
sel, poivre et herbes de provence
huile d'olive


Préchauffer le four 180°.

Etaler la pâte feuilletée et y découper six disques à disposer dans 6 moules à tartelette beurrés. Les recouvrir de papier sulfurisé et de légumes secs et les pré cuire 5 minutes au four.

Étaler la moutarde sur les fonds de tarte, puis le parmesan.

Déposer les tomates cerise.

Saler, poivrer, un peu d'herbes de provence et un filet d'huile d'olive.

Mettre au four pendant 20 minutes.

Servir avec une petites salade ...extra!!!

Une quiche  recommandée par les parents et adorée par les enfants ...

Il est possible de faire manger des épinards à nos chers têtes blondes.

Ingrédients ( pour 6 personnes )

1 pâte brisée
700g d'épinard frais
2 St Marcellin
2 oeufs
20cl de crème liquide
2càs de raisin secs
2càs de pignons de pin
sel,poivre


Laver et faire cuire les épinards dans une poêle sans matières grasses.

Égoutter les épinards et ajouter les raisins. Mélanger.

Étaler la pâte dans votre moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

Verser les épinards et les St Marcellin coupés en lamelles.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème. Saler, poivrer.

Verser ce mélange sur le fromage.

Parsemer de pignons de pin.

Mettre au four pendant 30 minutes.


Inspirée par une recette de Véronique Cauvin

Du Kiri, du Jambon, des oeufs, de la crème ....

Tout pour faire une délicieuse quiche Jambon - Kiri.

Après l'avoir vu sur le net et dans un magazine de cuisine, je me lance ...

Ingrédients ( pour 6 personnes )

1 Pâte feuilletée
200g de Jambon blanc
1càs de moutarde
4 portions de Kiri
3 oeufs
20cl de crème liquide
sel, poivre


Préchauffer votre four à 180°.

Dérouler et étaler la pâte et piquer le fond de tarte avec une fourchette. Réserver au réfrigérateur.

Étaler la moutarde sur la pâte.

Hâcher le jambon et l'étaler sur la moutarde.

Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème. Saler et poivrer.

Verser la préparation sur le jambon.



Couper les portions de Kiri en petits cubes et les déposer sur la préparation.

Mettre au four pendant 25 minutes.

Servir, comme d'habitude, avec une petite salade ...

Je fête, aujourd'hui, les 2 ans de mon Blog ...

Une deuxième année riche en évènements :

 Des retrouvailles et des rencontres  Mamina, les Merveilles de Bordeaux,Pascale Weeks, Ophélie, Dorian, Mercotte, Céline ...  
Mon premier Salon Cuisinez,
Des découvertes avec Christophe Roussel ( Pâtissier à la Baule),
Un cours de Macaron avec notre pâtissier Nantais Vincent Guerlais (  Samedi, j'y retourne pour un cours sur le Chocolat... miam ), 
 un changement de fournisseur ( Passage chez Over-Blog ), ...

et surtout des encouragements de votre part qui me vont droit au coeur...

Quelques messages reçu qui en témoignent :

"Bravo pour toutes ces bonnes recettes,je viens à peine de découvrir votre blog et j'ai déjà noté plein de recettes à faire,j'ai déjà fait les moelleux surimi-comté ,c'est extra
Je vais attendre vos recettes avec impatience.
Je vous souhaite de continuer comme ça." 
                                                                Denise
*
"bonjour je trouve votre blog très bien j apprend plein de nouvelles recettes j adore cuisiné mais je me lance tout juste donc y a des choses que je ne saurais pas encore faire mais je vais essayer quelques une.merci"
                                                                  Nathalie
*
"Bonjour,
Je consulte votre blog tous les jours et le trouve vraiment super.
les recettes restent toujours simples à réaliser avec une petite touche d'originalité. merci de partager toutes ces recettes avec nous."
                                                                  Emilie
*
"Bonjour, je commence à faire un peu de cuisine, je m'aperçois que j'aime ça et je tenais à vous remercier pour toutes les recettes sympa que vous mettez sur votre blog. C'est original , bien expliqué et ce qui ne gâche rien, très bon. Je fais le bonheur de mes proches alors merci et bonne continuation!! ps: ne changez rien :-)"
                                                                  Delphine
*
Et Ma fidèle Lectrice  ... MAMOUNE37

"Décidément je ne peux pas résister à t'écrire ce petit mot pour te féliciter pour ton blog. Plus je le découvre plus je le trouve super.Ce soir j'étais plongée dans le riz, quelles bonnes idées.
Tu as un blog très riche et clair.
Je ne regrette pas de m'être inscrite à la newsletter.
Grosses bises"


Merci à vous tous ...

Tatin aux 2 Pommes et au Camembert



Après ce discours, parlons recette ... une petite recette simple et très sympa à déguster avec une petite salade.

Ingrédients ( pour 4 personnes )

1 Pâte feuilletée
6 pommes de terre
2 pommes
1 camembert
sel, poivre

Préchauffer votre four à 180°.

Cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante.

Les éplucher et les couper en rondelles.

Recouvrir le fond d'un moule à manquer recouvert de papier sulfurisé, de pommes de terre.

Éplucher et couper en lamelles, les pommes.

Les déposer sur les pommes de terre.

Couper le camembert en tranches et les déposer sur les pommes.

Saler, poivrer.

Mettre au four pendant 15 minutes.

Sortir le plat du four et étaler la pâte feuilletée en rentrant les bords de la pâte à l'intérieur du moule.

Remettre au four pendant 15 minutes.

Retourner le moule sur un plat.

Ne m'oubliez pas, votez pour moi ... ici
Je dois vous laisser, je pars à Bordeaux voir les Merveilles pour leurs traditionnels Ateliers Culinaires ...