Une recette salée réalisable par un de vos petits loups et que vous pourrez  déguster à l'occasion d'un apéritif.
Vous verez vous allez  adorer ...

Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes )

200 g de jambon
125g de beurre
2càs de moutarde
100 g de farine
1 sachets de levure chimique
140g de gruyère râpé
5 oeufs
2càs de persil haché
sel, poivre

Préchauffer votre four à 180°C.

Couper le jambon en cubes.

Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli, la moutarde, les oeufs, le persil haché, le sel et le poivre.

Ajouter la farine et la levure. Mélanger.

Puis ajouter le gruyère râpé et les cubes de jambon.

Mélanger.

Verser la pâte dans un moule à manquer.

Faire cuire environ 30-35 minutes.
 

Des invités de dernière minute pour l'apéro ????

J'ai la recette de rillettes qu'il vous faut.

Ingrédients

200g de filets de Maquereaux marinés au vin blanc
3 portions de Kiri
1càs de citron
sel, poivre


Mixer l'ensemble des ingrédients dans votre robot.
Si la préparation est trop épaisse, ajouter un peu de marinade au vin blanc.
Saler, poivrer. Mélanger.

Et hop, c'est prêt .... Facile, non????

Mettre au réfrigérateur.

Servir sur du pain grillé ....

 

 

Suite à une discussion entre collègues passionnées, je vous propose aujourd'hui 2 recettes très rapides, essayées et approuvées ...
Des mélanges surprenants, me direz vous ... mais super bon.


Bouchées Chorizo - Banane

Ingrédients

1/2 Chorizo Doux
2 Bananes
2càs de miel

Éplucher et découper la banane en rondelles épaisses.

Faire de même avec le chorizo.

Dans une poêle, faire revenir, dans un premier temps, le chorizo. Ajouter ensuite les bananes et laisser cuire 2-3 minutes.

Ajouter le miel, mélanger et laisser cuire environ 2 minutes.

Déposer une rondelle de banane sur une rondelle de chorizo, un petit cure-dent et le tour est joué ...




Champignons au fines Herbes

Ingrédients

Des champignons de Paris frais
un pot de fromage aux fines herbes
huile d'olive
chapelure

Préchauffer le four à 180°.

Frotter les champignons avec un torchon . Enlever les pieds.

Les farcir avec le fromage aux fines herbes.

Les déposer dans un plat à gratin.

Sur chaque champignon, verser un peu d'huile d'olive et saupoudrer de chapelure.

Mettre au four pendant 15 minutes.

Servir aussitôt.

C'est sûr, ce pesto va vous séduire.
Il peut être utilisé sur des feuilletés, ou accompagner vos pâtes ou encore aromatiser vos sandwichs.
A vous de choisir ...

Ingrédients

80g de Roquette
30g de parmesan râpé
30g de pignons de pin
3cl d'huile d'olive
1 gousse d'ail
sel, poivre

Mixer l'ensemble des ingrédients. Si le pesto est trop épais, ajouter un peu d'huile d'olive.


Préparation des feuilletés :

Ingrédients

1 pâte feuilletée
1/2 bûche de Chèvre
du pesto de Roquette
des pignons de pin

Préchauffer votre four à 180°.

Étaler la pâte sur votre plan de travail.

A l'aide d'un verre, découper des ronds de pâte et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Les tartiner de pesto.

Déposer une fine rondelle de chèvre et un peu de pignons de pin hachés.

Mettre au four  pendant 12-15 minutes.