Une tarte fine le genre de tarte que nous aimons à la maison ...
Une recette toujours simple et rapide ...

Cette tarte peut être servie avec une boule de glace à la vanille ou une chantilly à la menthe.
A vous de choisir.

Ingrédients ( pour 6 personnes )

1 Ananas
1 pâte feuilletée
1càc de cannelle en poudre
2 sachets de sucre vanillé
20g de beurre
2càs de sucre en poudre
1càs de noix de coco râpée


Préchauffer votre four à 210°.

Etaler la pâte sur du papier sulfurisé, piquer la pâte avec une fourchette et recouvrir de haricots secs.

Mettre au four pendant 8 minutes.

Pendant ce temps, éplucher l'ananas et le découper en fines rondelles.

Faire revenir une vingtaine de rondelles avec le beurre dans une poêle et les laisser dorer.

Saupoudrer de sucre vanillé.

Mixer le reste d'ananas le sucre en poudre et la cannelle.

Laisser refroidir la pâte cuite et enlever les haricots.

Napper la pâte de compote d'ananas.

Déposer les lamelles d'ananas.

Remettre au four pendant 10 minutes.

Saupoudrer de noix de coco râpée.
 

Plus fine, ce n'est pas possible ...et tellement fruité.

Du soleil dans votre assiette .... on en a besoin en ce moment.

Ingrédients ( pour 6 personnes )

1 pâte feuilletée
3 Nectarines
2 Oranges non traitées
160g de sucre en poudre
6 feuilles de Menthe


Étaler la pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Piquer la pâte avec une fourchette.

Laver et découper les nectarines en fines lamelles. Déposer les lamelles sur la pâte. Réserver.

Retirer le zeste d'une orange et presser les 2 oranges.

Préchauffer votre four à 180°.

Dans une casserole, verser 100ml de jus d'orange et le sucre en poudre. Faire chauffer et laisser frémir 5 minutes sans couvrir jusqu à ce que le mélange devienne sirupeux.

Hors du feu , ajouter les zestes d'orange et la menthe.

Laisser infuser pendant 5 minutes. Filtrer.

Verser quelques cuillères de sirop sur les nectarines et mettre au four pendant 25 minutes.

Laisser refroidir.

C'est la période des pique nique ...

Une tarte préparée pour un petit pique nique entre collègues.

Vite préparée, vite dévorée.

Ingrédients ( pour 6 personnes )

1 pâte sablée

125g d'amandes en poudre
100g de sucre en poudre
1 oeuf
25g de beurre

2 pêches
2 Nectarines



Étaler la pâte dans le moule à tarte. Piquer la pâte avec une fourchette.

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, fouetter l'oeuf et le sucre. Ajouter la poudre d'amande et le beurre fondu.

Mélanger.

Étaler cette préparation sur la pâte.

Laver et essuyer les pêches et les nectarines.

Les découper en fines lamelles.

Disposer les lamelles sur la crème d'amande.

Parsemer d'amandes effilées.

Mettre au four pendant 25 minutes.

Laisser refroidir.



 

Une tarte toute simple. On peut utiliser des fruits en conserve ou frais : Pêches, Abricots ou Poires.

A vous de choisir le fruit ...

Ingrédients ( pour 6 personnes )

1 pâte sablée
8 Demi Pêches
4 oeufs
100g de sucre
20cl de crème liquide
20g de graines de Pavot

Étaler la pâte dans le moule à tarte. Piquer la pâte avec une fourchette.

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter la crème et les graines de Pavot.

Mélanger.

Verser sur la pâte.

Déposer les demi pêches.

Mettre au four pendant 20 minutes.

 

Source : Inspirée par une recette trouvée dans le magasine Maxi Cuisine