Il est possible de trouver maintenant des petites marmites transparentes(*). Très tendance ... Très déco aussi.
Elles passent du four ( traditionnel ou micro-onde) à la table.

Ingrédients ( pour 4 marmites )

150g de chocolat Noir
30g de sucre en poudre
10cl de crème liquide
3 oeufs
60g de poudre d'amandes
6 biscuits spéculoos
1 poire
1 sachet de sucre vanillé



Préchauffer votre four à 180°.

Casser les spéculoos grossièrement et les répartir au fond des marmites.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre grâce à un fouet.

Ajouter la crème, la poudre d'amande et le chocolat fondu. Mélanger.

Éplucher la poire et la couper en lamelles.

Verser la préparation chocolatée sur les spéculoos.

Déposer des lamelles dans chaque marmite.

Saupoudrer de sucre vanillé.

Mettre au four pendant 15 minutes.



(*) Petites Marmites Pyrex

Personne ne résistera à ce mi-cuit ... on pari quoi?
Une recette très gourmande pour les amoureux de Chocolat.

Ingrédients ( pour 6 personnes )

200g de Chocolat Noir
120g d'amandes en poudre
80g de sucre en poudre
80g de beurre
2 poires
3 oeufs
2càs de farine
1/2 sachet de levure


Préchauffer votre four à 180°.

Éplucher et couper les poires en petits cubes.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes (position décongélation).

Ajouter les oeufs battus et mélanger au fouet.

Incorporer ensuite le sucre, la poudre d'amande et la farine+levure.

Ajouter les poires et mélanger.

Verser dans un moule à manqué beurré et fariné.

Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.

Laisser refroidir.

 

De la gourmandise à l'état pur ...
et en plus vous n'avez pas besoin de la cuire.

Ingrédients ( 6 personnes )

200g de Biscuits Granola
60g de beurre
180g de chocolat Noir
80g de Chocolat au Lait
190g de crème liquide
50g de sucre en poudre
100g de crème de Marron

Mixer les biscuits et les mélanger au beurre fondu.

Placer la pâte dans un moule à tarte. Bien tasser la pâte avec les doigts.

Mettre le moule au réfrigérateur.

Pendant ce temps, casser les chocolats et les faire fondre au bain marie avec la crème et le sucre.

Ajouter la crème de marron et mélanger.

Verser la ganache dans le moule et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure et pas plus car la pâte s'humidifie et se casse.



 

J'ai trouvé cette recette chez Stéphanie. J'ai complètement craqué ...

Une différence par rapport à l'original :je l'ai parfumé à la menthe ... Chocolat - Menthe, c'est mon pêché mignon.

Ingrédients ( pour 6 personnes )

200g de Chocolat Noir
100g de beurre
397g de lait concentré sucré
4 oeufs
30g de farine
10 feuilles de Menthe


Dans une casserole, faire chauffer le lait concentré. Dés qu'il est bien chaud ( attention, ne pas le faire bouillir ), ajouter les feuilles de menthe et recouvrir la casserole d'une assiette. Laisser infuser le tout pendant 1 heure.

Enlever la menthe du lait.

Préchauffer votre four à 180°.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter le lait concentré. Mélanger.

Ajouter le mélange Chocolat - beurre à la préparation et mélanger à nouveau.

Ajouter la farine et mélanger.

Verser la pâte dans votre moule à manquer et mettre au four pendant 20 minutes.