Annuaire de blogs over-blog Créer un blog
Les recettes de cuisine avec Plurielles.fr
Un blog sélectionné par

Chocolat

Dimanche 13 décembre 2009 7 13 12 2009 22:33

gratin chocolat poire spéculoos

Il est possible de trouver maintenant des petites marmites transparentes(*). Très tendance ... Très déco aussi.
Elles passent du four ( traditionnel ou micro-onde) à la table.

Ingrédients ( pour 4 marmites )

150g de chocolat Noir
30g de sucre en poudre
10cl de crème liquide
3 oeufs
60g de poudre d'amandes
6 biscuits spéculoos
1 poire
1 sachet de sucre vanillé

gratin chocolat poire spéculoos1

Préchauffer votre four à 180°.

Casser les spéculoos grossièrement et les répartir au fond des marmites.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre grâce à un fouet.

Ajouter la crème, la poudre d'amande et le chocolat fondu. Mélanger.

Éplucher la poire et la couper en lamelles.

Verser la préparation chocolatée sur les spéculoos.

Déposer des lamelles dans chaque marmite.

Saupoudrer de sucre vanillé.

Mettre au four pendant 15 minutes.



(*) Petites Marmites Pyrex

Publié dans : Chocolat - Communauté : Des Recettes simples - Ecrire un commentaire - Voir les 15 commentaires - Recommander
Mardi 8 décembre 2009 2 08 12 2009 22:35


A la maison, j'ai des amateurs de chocolat blanc et de noix de coco.
Je vous propose mes 2 recettes fétiches dans lesquelles vous retrouvez  les mêmes ingrédients.
 Truffes ou Pâte à Tartiner ????

Ingrédients

300g de Chocolat Blanc
100g de noix de coco râpée

100ml de lait de coco pour les truffes
ou
120ml de lait de coco pour la pâte à tartiner


Faire fondre le chocolat blanc au bain marie.

Ajouter le lait de coco ( 100ml dans le cas des truffes ou 120ml pour la pâte à tartiner ) et mélanger.

Ajouter ensuite la noix de coco râpée et mélanger à nouveau.

Dans le cas des truffes, verser la préparation dans un moule à petits chocolats et mettre au réfrigérateur pendant 12 heures.

Dans le cas de la pâte à tartiner, verser la préparation dans un pot à confiture.




Je vous laisse choisir ...

Publié dans : Chocolat - Communauté : Des Recettes simples - Ecrire un commentaire - Voir les 11 commentaires - Recommander
Dimanche 8 novembre 2009 7 08 11 2009 22:00


Personne ne résistera à ce mi-cuit ... on pari quoi?
Une recette très gourmande pour les amoureux de Chocolat.

Ingrédients ( pour 6 personnes )

200g de Chocolat Noir
120g d'amandes en poudre
80g de sucre en poudre
80g de beurre
2 poires
3 oeufs
2càs de farine
1/2 sachet de levure


Préchauffer votre four à 180°.

Éplucher et couper les poires en petits cubes.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes (position décongélation).

Ajouter les oeufs battus et mélanger au fouet.

Incorporer ensuite le sucre, la poudre d'amande et la farine+levure.

Ajouter les poires et mélanger.

Verser dans un moule à manqué beurré et fariné.

Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.

Laisser refroidir.

 

Publié dans : Chocolat - Communauté : Des Recettes simples - Ecrire un commentaire - Voir les 22 commentaires - Recommander
Dimanche 1 novembre 2009 7 01 11 2009 21:55


Je vais jouer la simplicité , aujourd'hui ...

Ingrédients ( pour 6 personnes )

30 boudoirs
200g de Chocolat au Caramel
6 oeufs
1càs d'extrait de vanille

Faire fondre au bain marie, le chocolat. Ajouter les jaunes d'oeufs, un par un et mélanger. Ajouter les blancs montés en neige très fermes. Mélanger délicatement.

Mélanger l'extrait de vanille et 15cl d'eau. Tremper les boudoirs un par un dans ce mélange et les déposer dans le moule à charlotte.

Verser la mousse et mettre au réfrigérateur pendant 12 heures.

Démouler et saupoudrer de cacao.


 

Publié dans : Chocolat - Communauté : Des Recettes simples - Ecrire un commentaire - Voir les 9 commentaires - Recommander
Dimanche 11 octobre 2009 7 11 10 2009 22:15


De la gourmandise à l'état pur ...
et en plus vous n'avez pas besoin de la cuire.


Ingrédients ( 6 personnes )

200g de Biscuits Granola
60g de beurre
180g de chocolat Noir
80g de Chocolat au Lait
190g de crème liquide
50g de sucre en poudre
100g de crème de Marron


Mixer les biscuits et les mélanger au beurre fondu.

Placer la pâte dans un moule à tarte. Bien tasser la pâte avec les doigts.

Mettre le moule au réfrigérateur.

Pendant ce temps, casser les chocolats et les faire fondre au bain marie avec la crème et le sucre.

Ajouter la crème de marron et mélanger.

Verser la ganache dans le moule et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure et pas plus car la pâte s'humidifie et se casse.



 

Publié dans : Chocolat - Communauté : Des Recettes simples - Ecrire un commentaire - Voir les 30 commentaires - Recommander
Dimanche 13 septembre 2009 7 13 09 2009 21:00


J'ai un peu triché dans ma recette ... si, si je vous assure.
J'ai utilisé le nouveau chocolat de NESTLE dessert ... au Caramel.
Dés que l'on ouvre la tablette, ça sent bon le caramel.
et ce moelleux, je ne vous en parle pas ...

Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes )

170g de Chocolat au Caramel
125g de farine
125g de beurre
110g de sucre en poudre
4 oeufs
1/2 sachet de levure


Préchauffer votre four à 180°.

Dans un grand bol, faire fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre.

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

Dans un deuxième saladier, fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre.

Ajouter dans cette préparation, le chocolat+beurre fondu. Mélanger.

Ajouter ensuite la farine+levure. Mélanger à nouveau.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Verser la pâte dans un moule carré en silicone et mettre au four pendant 30 minutes.

Laisser refroidir.

 

Publié dans : Chocolat - Communauté : Des Recettes simples - Ecrire un commentaire - Voir les 28 commentaires - Recommander
Mardi 14 juillet 2009 2 14 07 2009 22:00


J'ai trouvé cette recette chez Stéphanie. J'ai complètement craqué ...

Une différence par rapport à l'original :je l'ai parfumé à la menthe ... Chocolat - Menthe, c'est mon pêché mignon.

Ingrédients ( pour 6 personnes )

200g de Chocolat Noir
100g de beurre
397g de lait concentré sucré
4 oeufs
30g de farine
10 feuilles de Menthe



Dans une casserole, faire chauffer le lait concentré. Dés qu'il est bien chaud ( attention, ne pas le faire bouillir ), ajouter les feuilles de menthe et recouvrir la casserole d'une assiette. Laisser infuser le tout pendant 1 heure.

Enlever la menthe du lait.

Préchauffer votre four à 180°.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter le lait concentré. Mélanger.

Ajouter le mélange Chocolat - beurre à la préparation et mélanger à nouveau.

Ajouter la farine et mélanger.

Verser la pâte dans votre moule à manquer et mettre au four pendant 20 minutes.

 

Publié dans : Chocolat - Communauté : Des Recettes simples - Ecrire un commentaire - Voir les 17 commentaires - Recommander

Pour m'écrire un petit mot..

Rechercher une Recette ...


Il y a  40  gourmand(s) sur ce blog

Partenariat


Luminarc 





 




Page copy protected against web site content infringement by Copyscape 

Wikio - Top des blogs - Gastronomie 

Syndication

  • Flux RSS des articles
Créer un blog sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés