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Des cookies avec un coeur fondant ... c'est excellent, surtout si il y a du chocolat dedans.
Ingrédients ( pour une quinzaine de cookies )
175g de farine
125g de beurre
90g de sucre en poudre
40g de sucre roux
7càs de flocons d'avoine
50g de pépites de chocolat
1 oeuf
1càc d'extrait de vanille
1càc de levure
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger le beurre et les sucres. Ajouter l'oeuf et la vanille et mélanger. Ajouter la farine, la levure, le sel, les flocons d'avoine et les pépites de chocolat. Mélanger.
Former des petites boules et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Attention , bien les espacer.
Mettre au four pendant 10 minutes (Les cookies doivent être blonds mais encore très souples).
Les laisser refroidir.
