Roulé Tomates et aux Fines Herbes

Luminarc

Une recette trouvée dans un petit dépliant TupperWare ... Recette idéale pour vos Apéritifs dinatoires ...

Ingrédients ( pour 6 personnes )

15g de Farine
25g de Maïzena
30ml de concentré de tomate
50g de gruyère râpé
3 oeufs
1 càc de levure
80g  de beurre
1/2 càc de paprika
100g de fromage ail et fines herbes
50g de fromage blanc
1càs de ciboulette ciselée



Préchauffer votre four à 200°.

Montre les blancs en neige en ajoutant 1 pincée de sel.

Dans un saladier, battre les jaunes au batteur électrique avec 12ml d'eau bouillante.

Ajouter la farine, la maïzena, la levure tamisée, le beurre, le paprika, le concentré et le gruyère.

Ajouter délicatement les blancs en neige.

Étaler la pâte sur votre feuille de cuisson siliconée jusqu'à 3cm du bord.

Faire cuire 8 minutes au four.

Le sortir et le rouler avec la feuille. Recouvrir d'un torchon.

Dans un gros bol, mélanger le fromage blanc et le fromage ail et fines herbes. Ajouter la ciboulette et mélanger.

Étaler la garniture et rouler le biscuit.

Mettre au réfrigérateur.

Luminarc