Tarte aux Pommes de Terre et à la Cancoillotte

Mercredi 3 septembre 2008 3 03 /09 /2008 22:40

Connaissez-vous la CanCoillotte ??? c'est un fromage franc-comtois, semi-liquide qui se déguste très bien chaud avec des pommes de terre. et en tarte, ça vous dit ???

Ingrédients ( pour 6 personnes ) :

1 pâte brisée
1 pot de Cancoillotte
350g de Pommes de terre
2 oignons
30ml d'huile d'olive
200g de lardons allumette
3 oeufs
100ml de crème liquide
noix de muscade

Préchauffer votre four à 180°.

Dérouler et étaler la pâte et piquer le fond de tarte avec une fourchette. Réserver au réfrigérateur.

Eplucher les oignons et les hacher. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile. Ajouter les lardons et laisser cuire encore 5 minutes.

Dans un saladier, mélanger la cacoillotte, la crème, les oeufs et la muscade. Saler et poivrer.

Laver et éplucher les pommes de terre. les couper en rondelles très fines.

Verser les oignons + les lardons sur le fond de tarte. Déposer les pommes de terre sur les oignons et verser la préparation au fromage.

Parsemer de parmesan et mettre au four pendant 45 minutes.

Publié dans : Fromages - Ecrire un commentaire - Voir les 11 commentaires - Recommander

Précédent : CooKies Chorizo - Tomates séchées ... Retour à l'accueil Suivant : Moelleux Chocolat - Mangue et Ebly©

Commentaires

huuuummmm voila une idée recette qui me plait beaucoup !! merci

Commentaire n°1 posté par virginie le 04/09/2008 à 05h53

super cette tarte, elle a l'air très gourmande!

Commentaire n°2 posté par helene06 le 04/09/2008 à 09h31

hummmmmmmm ça a l'air délicieux cette tarte moi qui adore le fromage merci je vais l'essayer bonne journée.

Commentaire n°3 posté par marie-thé le 04/09/2008 à 09h39

La franc-comtoise d'adoption que je suis répond toujours présente pour de la cancoillotte!!!! et avec le temps pourri de ces derniers jours, voilà une tarte bien réconfortante! je prends!

Commentaire n°4 posté par Nad0511 le 04/09/2008 à 10h36

Oh elle a l'air super bonne...je connais ce fromage mais je ne l'ai jamais cuisiné et bien c'est une bonne idée.

Commentaire n°5 posté par céline le 04/09/2008 à 18h10

Moi qui adore la cancoillote, je peux te dire que je suis séduite par ta tarte ! J'en prends note

Commentaire n°6 posté par PHILO le 05/09/2008 à 08h12

La cancoillotte... mon amour de fromage !!! Ben là je te pique la recette !!!

Commentaire n°7 posté par Stéphanie le 05/09/2008 à 23h11

Depuis que je suis enceinte je n'arrive plus à manger de camembert qui est pourtant un de mes fromages préférés alors je me rattrape sur la concoillote que je fais fondre sur des pommes de terre chaude, de la salade, des tomates ; j'en mets partout ! Alors pour te dire que cette recette me plait au plus haut point ! Et félicitation pour ce nouveau blog, il est tout simplement.....sublime !!

Commentaire n°8 posté par Choumie le 07/09/2008 à 12h04

Quelle belle idée!! Je vais tester sur mon petit fils que je dois avoir fin septembre. Merci encore Bises

Commentaire n°9 posté par MAMOUNE37 le 07/09/2008 à 12h33

Encore un tarte comme je les aime!!!Je n'ai jamais cuisiné la cancoillotte mais je vais m'y mettre!! Merci

Commentaire n°10 posté par MAMOUNE37 le 07/09/2008 à 12h39

elle est super cette recette, et ultra simple je l'ai faite ce midi avec une salade verte, elle a été devorée merci =)

Commentaire n°11 posté par spooky.angel le 24/09/2008 à 13h58